Cosmos kök

Kostpolicy som gäller på Cosmos

Goda matvanor kan man börja med från tidig ålder, vilket har betydelse för resten av livet.
Hem och familj har det grundläggande ansvaret för barnet.
Förskolan har en unik möjlighet att på ett positivt och naturligt sätt främja en hälsosam livsstil med bra matvanor och kunskap hos varje barn.

På Cosmos känner vi ett stort ansvar och har ett väldigt stort engagemang för kosten på förskolan.

Målsättning kring måltiderna på Cosmos:
Barnen ska serveras vällagad och näringsrik mat.
Det ska ej serveras socker eller sötade maträtter eller efterrätter.
Vi köper in ekologiska matprodukter så gott det går.
Vi använder oss av naturlig mat, dvs. naturell yoghurt, äkta smör osv.
Vi använder ej light och lättprodukter.
Vi använder alltid fullfeta produkter.
Måltiden ska vara varierad och aptitlig och miljön trivsam och lugn.
Vi ska förmedla matglädje.
Vi uppmuntrar varje barn att smaka på allt.
Måltiden ska vara en integrerad del i det pedagogiska arbetet.
Så här gör vi:
Vi är stolta över vår matpolicy på Cosmos.

Frukost och mellanmål

Frukost och mellanmål fixar personalen på Cosmos. Dessa måltider är alltid hemlagade. Till frukost serveras t.ex. ägg, äggröra, surdegsbröd, rysk eller grekisk yoghurt, bär, smoothies, pålägg mm. Liknande maträtter serveras till mellanmål.

Lunch

Lunchen beställer vi från restaurang, den levereras till förskolan i värmehållande kantiner. Lunchen är varierad och lagas med äkta råvaror. Till lunch serveras olika sallader eller varma grönsaker. Vi äter fisk en till två gånger i veckan.

Vi serverar aldrig socker på Cosmos, dels för att inte vänja barnen vid söta livsmedel och dels för att föräldrar ska veta mängden socker deras barn får i sig under dagen (vilket blir inget på förskolan). Vi vill även hålla oss till bra näringsrik mat och lära barnen att det man äter behöver inte vara sött. Därför ingår inte söta mejeriprodukter (fruktyoghurtar), chokladdryck som är söt eller sockrad, ketchup,  krämer, bakverk, glass, saft, juice eller efterrätter. Lingonsylt kan förekomma, dock högst 2 ggr/termin i samband lunchen.

Pedagogiska måltider

Måltiderna är en integrerad del i Cosmos verksamhet och personalens roll är aktiv i arbetet med dessa måltider. Måltiden är ett tillfälle till samvaro mellan vuxna och barn. Måltiden ger en stund av lugn och ro där samtalet mellan barn och vuxna utgör en central roll.

Måltiden fyller en viktig pedagogisk funktion och ger flera möjligheter till lärande.
Barnen tränas även i finmotorik, koncentration, gemenskap, hänsynstagande och att samtala samt vänta på andra.

Personalen äter därför sina måltider tillsammans med barnen.

Traditioner

Enligt läroplanen för förskolan ska barnen medvetandegöras om det egna kulturarvet, men även känna delaktighet i andras kulturer. Vid påsk, midsommar och jul serveras traditionell mat. Mat från andra länder finns med i matsedeln och vid olika temaveckor.

Födelsedagar

Barnens födelsedagar uppmärksammas utan kakor, glass eller tårta. Istället firas barnet med olika aktiviteter på ”sin” dag, T.ex. att hissa flaggan, bära en krona på huvudet om man vill, barnet får välja paket i födelsedagslådan och ha en flagga vid sin matplats under måltiderna. Det viktiga är att uppmärksamma barnet.

En dag på Cosmos

Måltiderna på Cosmos serveras vid regelbundna tider. Tiden mellan måltiderna är lagom lång.

Fruksot
7.30-8-00

Lunch
11.00-12.30
(vi äter i lite olika omgångar för att få en lugnare matstund)

Mellanmål
14.15-14.45

Specialkost

Cosmos förskola ska tillgodose alla barns olika kostbehov.
För barn med födoämnesöverkänslighet, allergier eller andra medicinska skäl ska personalen ha information om det enskilda barnets specifika behov.
Läkarintyg ska lämnas till förskolan vid koständringa.

Cosmos förskola och förskolechefen
Förskolan ska ansvara för att det erbjuds måltider som uppfyller SNR (Svenska näringsrekommendationer)
Livsmedelslagen följs och att livsmedelshanteringen sker på ett tillfredsställande sätt.
Personalen har kunskap om specialkost vid födoämnesöverkänslighet.

Ekologiskt & sockerfritt